Всё о ток-шоу "Малахов плюс"! Текстовая версия. Статьи

-----------------

Сегодня 23 Июля, 20 лунные сутки
- Они продолжаются до 16.47. А дальше начинаются 21 лунные сутки.
Энергетика этого дня пробуждает в человеке активные творческие начала. Ускоряется процесс выздоровления. В этот день рекомендуют браться за работу, которая требует нового творческого подхода. А в оздоровительном отношении лучше всего бег или прогулка на свежем воздухе.

---------------------

- Я хочу пригласить к нам в студию Анну Севастьянову. Встречайте!

Анна Севастьянова - Здравствуйте! А вот вам подарки с моего огородика!

- Вот спасибо!
Любите закручивать баночки?

- Люблю!

- Я думаю, раз уж вы приехали к нам на программу, то помимо радости огорода, своих заготовочек, у вас есть ещё и свои проблемы.

- Проблемы есть. Да.

- Ну, делитесь. Рассказывайте.

- Ну, я начну со своих болячек, которые я заработала за последние 15 лет. А болячек много, целая дюжина. Начиная с головы и кончая ногами.

- А что с головой? Головные боли?

- И головная боль, и высокое давление меня мучает. Ну и тут конечно сердечко задето, раз высокое давление. Щитовидка у меня.
Кроме этого и смещение позвоночника я получила.
И значит, что у меня ещё… артроз и артрит коленных обоих суставов. С разрывом мениска было.
Ну, вот эти все болячки я заслужила, видимо по все видимости в деревне.

- А где вы жили? Чем занимались? Кем работали? Расскажите. Нам всё про вас интересно.

- Я медицинский работник. Жила я в Скопине.
В 52 года я оставила работу, так как в 1995 году у меня муж получил серьёзную травму головы – перелом основания черепа. Выходили мы его, поставили на костыли. И в это время у него, в 1996 году, умирает мама в деревне. Он сказал мне «я здесь буду жить». Я ему «но как ты с костылями в деревне будешь жить?».
И вот мне пришлось бросить работу естественно и уехать туда вместе с ним жить. Ну что же, раз в деревне жить, значит нужно что? – завести хозяйство. И завели мы коровку. И конечно весь основной труд лёг на мои плечи.

- То есть здоровье стало вас подводить.

- И через пять лет я продаю корову, расстаюсь с ней. Как бы не было тяжело, потому что привыкаешь к животному. Ну и всё бросила. А здоровье я уже своё не поправила.

ГМ – Анна Филипповна, так как у нас передача посвящена здоровью кулинарии, я попробую,… что вы всё-таки сделали? На вкус. Как это?

- Пожалуйста, Геннадий Петрович! Попробуйте!

ГМ – Так, вот помидорчики у вас тут, и огурчики, лучок, уксус есть. Пробуем! Ага – кисленькое! То есть и соль есть, да?

- Да, и соль есть, и масло растительное, лучок. Всё это послойно.

ГМ – Хозяйка вы конечно хорошая! Не без того. Работящая.

- Спасибо!

ГМ – А вот в кулинарии… в здоровой кулинарии, увы, вам надо многому-многому учиться.

- Геннадий Петрович, съёмочная группа нашей программы побывала в гостях у нашей замечательной героини! И кое-что за ней подглядела! Внимание на экран.

- В 8 часов вечера вы варите солидный борщ?!

- Знаете ли, зять приходит поздно с работы. Вот и готовлю ему.

- А вам что, зять не нравится? Что вы ему поздно вечером такое готовите.

- !!!! Да нет, он же ведь целый день на работе. И вот ему приходится первое кушать вечером.

- Ну, сейчас Геннадий Петрович вам всё расскажет! Про то, как зятя надо кормить по вечерам.

- Правда!?

ГМ – Анна Филипповна, я смотрел то, что вы делали.
Во-первых, на маргарине жарили. А на маргарине жарить нельзя.
Во-вторых, сосиски у вас были. Они на 70 % состоят из сои и различных химических добавок, которые откладываются в нашем организме. Понимаете?
Жареное. Жареное вредно для печени. А зажаренная курочка, особенно золотистая, понимаете ли, это удар по сосудам, это канцероген.
Вы там, на яйцах что-то делали, да? Яичницу! А представьте себе, яйца это такой полноценный продукт, нужный растущему организму. Но мы-то с вами уже не растём, зачем нам это? Яиц надо есть... вот в нашем уже возрасте, ну не более 2-х яиц в неделю. И лучше их не жарить, а варить, и чтобы они были всмятку. Вот.
Слишком много соли. Соль, соль, соль. Это прямая дорога к проблемам с почками, к гипертонии. Соли необходимо в день съедать меньше напёрстка. Этого как раз хватит и не одному человеку, а, как правило, всей семье.
Пельмени. Пельмени, очень тяжёлая пища. Сочетание теста с мясом очень неудобоваримо. Оно конечно вроде бы ситно. Но знаете из-за чего сытно? – что эта пища тяжёлая, долго переваривается. Это говорит о том, что это уже пища не та. Это очень важно. Да.
И всё у вас плавает в жиру. Понимаете? Когда жир, и масло, в том числе растительное, мы начинает подогревать до температуры примерно 200 градусов,… знаете, что там образуется? – там образуется олифа, которая нам не нужна. Олифа – это канцероген. Зачем он нам нужен?
Уксус, майонез, кетчуп – там много искусственного, эмульгаторы различные. Это всё те специи, которые нам не нужны.

Поэтому я вас сейчас научу готовить здоровый винегрет, который полезен для сердца. И с учётом всех канонов здоровой кулинарии.
Рецепт:
Мы будем использовать фасоль, свёклу, морковь, картофель и зелень. Больше нам для здорового винегрета ничего не надо.
Основа у нас это свёкла. Свёкла, прекрасный продукт – мягкая клетчатка, калий, который поддерживает работу сердца. Нарезали.
Добавляем морковку, которая также является слабокрахмальным овощем.
Мы можем двоякий сделать винегретик. Если мы используем слабокрахмалистые овощи, то к ним мы можем добавлять либо картофель, либо фасоль.
Ну, давайте я добавлю фасоль.
Теперь мы режем зелень.
И важно понимать, что если овощи у нас крахмалистые, то заправку можно сделать чуточку солёную. Но лучше использовать для этого морскую капусту. Но не желательно кислую – потому что кислое с крахмалами не сочетаются.
Тщательно всё перемешиваем, добавляем оливкового масла.

- И что даже не солим?

ГМ - Мы можем немножечко перчика добавить, или чесночка. И всё. Но так как у нас имеется зелёный лук здесь, то я думаю, что этого достаточно.
Пробуем!

- Хорошо!

- Анна Филипповна, я думаю, что вам понравилось вот это начало путешествия в правильную здоровую кулинарию.

- Очень!

- И мы его сейчас продолжим!
Сейчас я хочу пригласить к нам в студию следующую героиню, которая тоже питалась очень неправильно. Но она решила изменить свою жизнь, поправить здоровье. Занялась правильным диетическим питанием.
Встречайте, Надежда Зданко, сегодня у нас в гостях!
Надежда Николаевна, расскажите нам, пожалуйста, о своей жизни до вашего решения и после того как вы приняли решение всё-таки быть здоровой, красивой.

Надежда Зданко - Я много лет проработала на химическом предприятии. Это не проходит бесследно. И с годами начинает пошаливать сердечко, побаливать желудочек, поджелудочная, печень. И так растёт количество диагнозов с каждым годом. И приходишь к выводу, что надо с этим что-то делать. Сначала, естественно, начинаешь менять стол. Понятное дело, что надо в себя забрасывать то, что приносит,… корректирует, по крайней мере, здоровье. Но новая трудность возникла. Поскольку в городских условиях приходишь в магазин, начинаешь покупать и выбирать уже не пельмешечки, уже морковочку, свеколочку. Приносишь домой и думаешь, «вот здесь нитраты, здесь мы срежем слой побольше». А что остаётся?

- Да, экологически чистую пищу трудно купить, конечно.

- Да. Значит, её нужно выращивать самим.

- Ага! То есть вы пришли к решению даже поменять место жительства?

- Да, да.

- Но вы полностью изменили свою жизнь!

- Абсолютно.

- Скажите, после этого ваши болезни ушли? Вы забыли о них?

- Они ушли как-то неожиданно и совершенно незаметно для меня.

- Как будто их и не было!

- Пока я обустраивала новую жизнь, и там уже не колит, и здесь уже не болит.

ГМ – На самом деле так и происходит. Когда человек начинает питаться естественной пищей, использует здоровую кулинарию, болячки потихоньку уходят-уходят. А если пельмешки, фасфуд этот, быстрое питание – наоборот, только наживаешь их.

- Геннадий Петрович, но ведь пельмени можно сделать и здоровыми. Почему обязательно нужно делать их с мясом, там…

- Анна Филипповна, я люблю пельмени до сих пор, обожаю. Но теперь это совершенно другие пельмени.

- Давайте поучимся. К столу!

- Я согласна!
Начнём, конечно, с фарша. Вот всё, что мы видим на столе, все, что я привезла, это будет составлять наши пельмени (зелень). Вот эта мокрица – вот если попробовать, может быть, вы пробовали, Леночка.

- Я очень люблю её.

ГМ – Растительный белок

- Да. И она, кроме того, имеет ещё и вкус кукурузы.

- Абсолютный.

- Дальше, подорожник, манжетка – это очень полезные растения, а для женщин в особенности. Далее спорыш, клевер, немножко крапивы. Вы видите, мы даже идём не в огород, а мы даже выходим за него – всё собираем. Всё что мы здесь собрали с вами, мы это берём и режем. Это у нас будет составлять основу фарша.

Ещё я люблю блюдо, которое с ярко выраженным вкусом. Но опять же специи… я раньше специи обильно использовала, перчик и т.д.,… но это всё сложновато для здоровья. И оказывается, что специи тоже растут рядом с нами. Таволга – вот потрите листочек её, попробуйте, как он пахнет.

- Да, какой-то такой пряный вкус.

- Да. Ну и сюда всё, что мы хотим. А мы хотим базилик, укроп, петрушку. Всё это мы мелко-мелко нарезаем. Как можно мельче, потому что это для фарша.
Сюда же ещё традиционно мы добавляем морковочку. Корень пастернака, это красота просто. Сельдерейчик если позволяет здоровье. И чесночка чуть-чуть.
Всё это мы перемешали.
Суда же можно натереть сыр.

ГМ – А тесто как мы готовим?

- Тесто? А тесто самое традиционное, которое для пельменей.
Стаканчик водички, три стаканчика муки. И чтобы оно было пластичнее, чуть-чуть – ложечку масла растительного.

И вот мы раскатываем тесто. Можно взять стаканчик вырезать всё это. И можно и так (показывает свой способ). Затем берём ложечку нашего фарша, укладываем сюда.

ГМ – А я пока поставлю воду, пусть кипит.

- Конечно. А то уже слюнки бегут!
Так, закрыли, прокатали, немножечко поправили, чтобы красивые пельмешки получились.

ГМ – Ах, какие красивые у вас получаются!

- Вот у меня сын, когда был помладше, и бантиком…

ГМ – А надо ещё бантиком завернуть? Вот так вот?

- Можно и так.

ГМ – Вот смотрите, какой у меня первый сделанный мною пельмень! Собственными руками! О!

- И так, давайте, вода закипела, опускаем сюда пельмени.

- И поскольку здесь нет мяса, которое должно провариться, то мы буквально, только закипело, только они всплыли, и всё в порядке. Можно снимать их, и уже пробовать!

ГМ – Вот они уже готовые у нас!

- Достаём.

- А теперь берём вилочки.

ГМ – Я, конечно, буду пробовать свой пельмень!

- А сметаны вы зачем кладёте? Столько пользы и вдруг сметана.

- Почему? А как же пельмени без сметаны-то?

ГМ – Очень просто!
Самое интересное, чем дольше жуёшь, тем лучше вкус ощущаешь. И вкус очень приятный становится.
Вы знаете, вот если пельмени с мясом, они повышают давление, то вот эти пельмени с дикоросами, они наоборот нормализуют давление. Более того, нормализуют всю работу желудочно-кишечного тракта. И можно даже так сказать, что это профилактическое средство от рака прямой кишки. Потому что всё нормально будет проходить.

- Бесконечное количество существует замечательных рецептов, которые могут помочь нашему здоровью, а не вредить.

-----------------------
Рубрика «нам пишут»:
- Татьяна Фёдоровна Уфимцева и Ленинградской обл. пишет: «На даче мыла посуду в холодной воде и простудилась. Появился насморк, кашель. Посоветуйте как избавиться от этого состояния».
ГМ – Татьяна Фёдоровна, я вам предложу несколько рецептов.
Первый, рецепт от насморка:
1 ст.л. корней лопуха заливаем стаканом кипятка. Настаиваем 30 минут. После чего процеживаем. Остужаем до комнатной температуры. И затем этим настоем промываем нос.
Но это ещё не всё:
Мы берём сухую крапиву (стебли), поджигаем её, тушим, и она тлеет и идёт дым. И мы над ним дышим – делаем ингаляцию. Эта ингаляция снимает приступы удушливого кашля.
И дополнительно:
Мы с вами ещё от кашля делаем отвар. Берём луковицу и яблоко. Кладём их в кастрюльку. Заливаем литром воды. И варим до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем мы снимаем с плиты и у нас получается отвар, который мы процеживаем через марлю. И пьём его натощак по полстакана.
Это как раз у нас снимает приступы кашля.
Пробуйте, и у вас всё должно получиться.
---------------------

- Я с удовольствием приглашаю в нашу студию актрису, которую вы любите. Встречайте, заслуженная артистка России, Светлана Тома!
Светлана, я знаю, что ты изменила своё питание в какой-то период своей жизни. И естественно получила огромное количество плюсов.

Светлана Тома - Я когда-то, будучи студенткой, съедала, скажем, в обед кусок мяса, жареного, с кровью. И там плюс ещё какая-то жареная картошка. И ещё что-то такое. В те годы у меня разыгрался такой злостный гастрит. И я поняла для себя, что если я не изменю своё питание… И вот много лет тому назад я отказалась от мяса. Теперь я ем лишь овощи, фрукты, злаки. Пью много воды в течение дня. И общим-то я не питаюсь какой-то заморской едой – я питаюсь только тем, что есть в нашей полосе.

- Светлана, но вот в этом, таком растительном питании, наверное, присутствуют какие-то молочные белки?

- Я очень люблю кисломолочные продукты. Молоко я не беру.

ГМ – А бобовые?

- Бобовые, да. Это горох, это фасоль. Ведь это белки, это понятно.
Зелень – всевозможную зелень надо есть, потому что в ней очень много минеральных солей. В зелени много железа, и магния, и цинка. И всё это всем известно – я не открываю Америку.

- Вот Анна Филипповна, наша главная героиня, которая пришла сюда, безусловно, чтобы научиться здоровой кулинарии. Вот что ты можешь посоветовать?
И как настроить себя внутренне не только хотеть, но и начать это делать?

- На самом деле все сложные блюда, это вредные блюда.
Чем меньше тепловой обработки, тем пища здоровее. Хотя всё должно быть в меру. Да, можно съесть «живой салат», а можно чуть-чуть его припустить (обработать термически).

ГМ – Чередовать.

- Да, то есть регулировать.

- Например, сегодня утром, что я готовила? Я сегодня утром сделал на быструю руку оладьи кабачковые.
Рецепт:
Для их приготовления натираем на средней тёрке обычный кабачок. Потом в эту массу нарезаем укроп. Я люблю запах укропа очень. Немножко муки. Можно одно яйцо добавить. Вот и всё.

- А если кабачок маленький, то его можно прямо так съесть!

- Да, я тоже ем сырые кабачки.

- А с мёдом как это вкусно!

ГМ – И так, я натёр кабачок.

- Дальше сюда яйцо разбить,… но бывает что яйца нельзя человеку, тогда просто муку. Да, чуть-чуть муки, укроп.
И так смесь готова и надо быстро на сковородку, а то эта смесь пустит сок. Сковородка должна быть раскаленная.

ГМ – Давайте чуток оливкового масла добавим на сковородку.

- Но я не добавляю масло. Я люблю запекать, чтобы не жарить. Ну а если уж жарить, то у меня для этого специальная сковородка, на которой я готовлю без масла.

- Света спасибо.
Я хотела бы обратиться к специалисту, который у нас сегодня присутствует в зале. Это врач-терапевт Жанна Николаевна Яруткина.
Скажите, а вы какие предпочтения в своём питании отдаёте? Чему? Растительной пище, белкам, сбалансировано питаетесь…

Жанна Яруткина - Я тоже стараюсь отдавать предпочтение растительной пище. Особенно у меня муж предпочитает не питаться мясными продуктами, а больше любит овощи, фрукты и зелень.

- Какой молодец! Это редкость для мужчины. То есть вам в семье легче, чем многим другим женщинам. А дети у вас есть?

- Есть.

- А они как питаются?

- Ну, мои дети питаются в школе в основном.

- Мне их жалко.

- Но вечером мы стараемся что-нибудь лёгкое кушать

- А что вы едите вечером?

- Я использую кефир, кисломолочные продукты.
Я люблю оладушки не только из кабачков, но и из яблок очень вкусно.

 - И из капусты, и из свёклы, и из морковки оладушки можно делать.

- Зимой винегрет всегда.

- Скажите, а тем больным, которые приходят к вам на приём с теми же проблемами, что и у нашей уважаемой гостьи, что вы им советуете изменить в питании, чтобы здоровье их поправилось?

- Первое что я советую, это как можно меньше употреблять соли и уксуса. Особенно с возрастом, когда у людей гипертония, соль по возможности исключаем. Считается вообще, что если мы едим хлеб, то суточной потребности соли нам хватает.

ГМ – Потому что там есть соль.

- А если мы не едим хлеб?

- А в овощах натрия очень много. Микроэлементов много. И наш организм работает хорошо.

- Спасибо

------------------
Рубрика «нам пишут»:
- Вот что нам пишет Михаленко Валентин Петрович из Сызрани: «После еды появляется дискомфорт в желудке. Что вы посоветуете?».
ГМ – Валентин Петрович, соберите листочки подорожника. Эти листочки вы перемелите на мясорубке. Смешаете с мёдом в пропорции 1:1. И будете это всё есть по 1 ст.л. утром натощак.
------------------

- В 1795 году Наполеон пообещал 12 тыс. франков, а тогда это были огромные деньги, тому, кто придумает, как сохранять продукты для армии. И такой человек нашёлся и изобрёл консервы. О том, как правильно можно консервировать полезный для здоровья продукт, нам расскажет наша следующая героиня. Встречайте, специалист по естественному оздоровлению Маргарита Ремпель у нас в гостях!

Маргарита Ремпель - Я с собой привезла свои консервы. И хотела бы начать вот с этой. Здесь нет соли, нет уксуса. Здесь только кипяток когда-то был залит. Эта травка называется у народов Кавказа по-разному. Население чаще всего называет её просто «колючка». Эта травка, во-первых, является растительным белком, очень полезным для людей, которые едят мясо. Она прекрасна как противомикробное средство. И великолепный поставщик огромного количества микро и макро элементов, аминокислот, витаминов. Общим образно говорят, что в ней вся таблица Менделеева.

ГМ – Покажите, а как она выглядит?

- Посмотрите, вот её стебель. Посмотрите, какая она «мясистая». Так обычно выглядят все белковые растения. Заготавливается только верхняя часть «колючки», она более мягкая.
Её отваривают, сливаю воду, а затем заливают крутым кипятком. Всё – это всё консервирование. Дело в том, что сама эта травка в себе содержит очень много антисептиков, поэтому она не цветёт, не портится, не гниёт, ничего.

Что можно консервировать, взяв из природы?
Я хочу о консервировании ягод рассказать. Вот здесь у меня кизил, который растёт на юге. Но есть же ещё крыжовник, который растёт повсеместно, да.
Самым удивительным консервантом в природе является мёд. Например, наш крыжовник мы просто хорошо зальём мёдом.
Когда у меня Иринка болела, для меня очень важно было сохранить все витамины. Потому что был очень понижен иммунитет, и необходимо было много чего для неё, чтобы она была здорова. Для меня было очень важно найти вот эти способы…

Варенье. Да, это неплохо. Да, перетирать с сахаром… но...

ГМ – У плитки стоять. Жара. А у нас такой красивый способ консервации!

- Законсервировав мёдом ягоды, вы можете их хранить в обычных комнатных условиях. Не надо где-то в холодильнике, в подвале. Вот так-то.

- Понятно, как из ягод. Но нам ведь ещё хочется сохранить огурцы и помидоры. Я хочу пригласить к нам в студию вашу дочь, которая пошла по вашим стопам. Которая тоже занимается оздоровление людей. И так, встречайте, у нас сегодня в студии Ирина Добежина!

Ирина Добежина - Конечно самые лучшие огурцы, это квашеные огурцы. В подвалах, в бочках. Но, к сожалению, мы живём в квартирах, мы не можем себе держать подвалы с бочками. Я вот хочу предложить вам рецепт огурцов, которые можно законсервировать и при этом зимой их «оживить». То есть вот эту кислую бактерию сделать живой. Для этого конечно нельзя использовать ни уксус, ни лимонную кислоту, ни водку, ни аспирин.

Рецепт:
Значит, мы стерилизуем банку. Огурцы у нас предварительно были замочены на 5-6 часов. Кончики мы обрезаем, для того чтобы лучше была пропитка. На дно банки мы кладём чеснок, лист смородины, лист хрена.
У меня такие огурцы ест мой маленький ребёнок. Поэтому я не кладу сюда ничего острого, но в принципе можно.
Теперь мы закладываем огурцы. И в конце мы добавляем зонтики укропа, лавровый лист. Затем мы кладём немножечко грубой соли сюда (на 3-х литровый баллон идёт 3 ст.л. без горки). И теперь мы заливаем это кипятком. Немножечко не до конца. И просто накрываем крышкой. И оставляем это на 1,5-2 суток, чтобы оно заквасилось.
Когда оно заквасится, мы баночку открываем, снимаем сверху пеночку. После этого сливаем уже готовый рассол, кипятим его. Заливаем обратно в банку, держим минут десять. Потом ещё раз сливаем, опять закипело, заливаем. Ещё немножечко добавляем кипяточка сюда. И уже такую банку закатываем. Перевернули, накрыли – укатали как обычно, да.

- Часов 5-6 стоит под одеялом.

- Да.

- Скажите, а вот вы говорите, что после того как вы их зимой откроете, вы как-то оживляете бактерии, которые там есть. Как вы это делаете?

- Это очень просто. Вы открываете банку, оставляете её в тёплом месте, где она немножко стоит. И вот эти бактерии, которые здесь… как бы вот этот процесс брожения вновь возобновляется. И тогда уже получаются огурчики как бы квашенные.

- Живые.

- Да

- Скажите, а кому полезно ест вот такие огурчики?

- Это полезно для тех, у кого проблемы желудочно-кишечного тракта, дисбактериозы, то есть, у кого плохо идёт ферментация в желудочно-кишечном тракте.
Я этот рецепт начала делать, когда была беременная, когда начала кормить грудью. И вот такой рецепт очень хорошо мне пошёл на пользу и моему ребёнку.

- Спасибо за ваш рассказ.
Я хочу обратиться к специалисту.

Жанна Яруткина
- Я хочу сказать, что и мы со своей мамой почти точно же таким же способом консервируем огурцы. Очень вкусные, хрустящие получаются, и полезные.

- Скажите, пожалуйста, считается, что рассол от маринованных огурцов вреден, а рассол от солёных, особенно от квашеных, он является, чуть ли не лекарством. Вы с этим согласны?

- Этот рассол помогает пищеварению. Ведь не просто водой заливаются огурцы, а там находится и укроп, и чеснок, и гвоздику много кто добавляет, и хрен, и лавр. Там содержатся вещества, которые обладают антимикробным действием. И когда мы пьём этот рассол, микробы погибают под действием этих веществ.

- Скажите, а кому всё-таки противопоказаны любые консервы, даже самые правильные?

- При обострении всех хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта конечно консервированные продукты употреблять запрещено.

- Спасибо
Я хочу показать вам ещё один видеосюжет, который на мой взгляд, заслуживает внимания.

- Геннадий Петрович, я бы хотела, чтобы Любовь Иннокентьевна Фирстова, которая сегодня присутствует у нас в зале, прокомментировала этот видеосюжет.

Любовь Фирстова, врач-диетолог
- Этот рецепт очень хороший. Я бы его назвала рецепт идеальный для мясоедов. Потому что мясо приготовлено с большим количеством зелени. А зелень это органические микроэлементы. Поэтому этот рецепт великолепный. Здесь мясо как бы ферментативно готово к употреблению. Мясо очень трудно переваривается, это трудный белок, который требует очень много живых ферментов. А здесь уже готовые живые ферменты, и мясо будет легко усваиваться. И этот рецепт можно рекомендовать практическим всем нашим зрителям.

- Спасибо

----------------------

- У Екатерины 2-й на личной печати был изображён улей. Екатерина 2-я действительно очень любила мёд, считала его полезным при очень многих заболеваниях.
У нас сегодня в студии Элла Болотова!
Элла Федоровна, давно вы начали заменять сладости мёдом?

Элла Болотова - Уже около 20 лет. Моя приятельница, Галина Петровна, она пасечница. Вместе с мужем держали пасеку. Она увидела, что я сладкоежка, постоянно сахар, конфеты, пряники, печенья, тортики, это были мои любимые блюда. Вес у меня был 120 кг. И она посоветовала мне вообще отказаться от сахара и кушать только мёд. И вот я приготовляю себе и вам советую сладкие блюда из мёда, из овощей, из фруктов. С тех пор моё здоровье улучшилось. Я сейчас ничем не страдаю, ни желудком ни…

- А вы нам покажете, что вы готовите?

- Так, очень вкусный супер салат получается из клубники, из яблок, из персиков, из лимона, из абрикос. Давайте его сделаем. По 200 г берём каждого ингредиента (кроме лимона). Убираем косточки. Нарезаем всё. И пол лимона режем с кожурой. И 200 г мёда. Заливаю, ставлю в холодильник и можно всю зиму иметь такие вкусные супер салаты. Для детей я обычно украшала. На серединку укладывала клубничку. Из долек яблок делала «лепестки». Ах, да – и ещё чабрец надо – 50 г чабреца. Травка эта очень полезная. Можно сверху посыпать чабрецом и уже потом залить мёдом.

- Аромат замечательный от этого салата.

- Я советую всем, откажитесь от сахара, или как можно меньше его употребляйте. И вы сохраните своё здоровье, откажетесь от таблеток. В лучше те деньги потратите на мёд, чем на таблетки.

- Спасибо
Во все времен считалось, что лучший напиток для человеческого организма это вода. Но сейчас к нам в студию выйдет женщина, которая считает, что напиток есть ещё один, более полезный даже чем вода. Встречайте, Валентина Попова у нас в студии!

Валентина Попова
- Я хочу сказать, что напиток-квас, это, наверное, самое прекрасное, что существует на планете Земля. Но для этого напитка нужна только вода и небольшие ингредиенты.
Например, вот этот квас сделан из шиповника.
Рецепт:
Для этого берётся полкилограмма шиповника. Его нужно замочить. Затем отделить зёрна. Затем оставшуюся мягкую часть нужно протереть. Затем добавить полкилограмма сахарного песка. И заливаем 3 л тёплой воды. Добавляем 1 ст.л. сухих дрожжей и 100 г ржаного хлеба. Закрыли марлей и поставили в тёплое место. Как только начинается брожение, мы его процеживаем в бутылочки. Опять сутки он у нас стоит. А потом уже в холодильник.

- Благодарим вас.
Геннадий Петрович, а какой рецепт полезной пищи сегодня будет у вас?

ГМ – У меня будет аджика!
Для этого мы собираем у себя в саду зелень, которая имеется. Все дикоросы. Тщательно их моем. И начинаем перекручивать их через мясорубку. Так чтобы у нас получился объём общей массы около одного литра. Затем мы пропускаем через мясорубку 100 г чеснока. Всё тщательно перемешали. Затем добавляем томатной пасты и растительного масла. Немножечко (видимо по 1-2 ст.л., не больше). И опять тщательно перемешиваем. И у нас получается мощная питательная смесь, которую можно есть прямо на хлеб намазывая.
Прекрасно будет восстанавливать кровь у нас. Активировать работу желудочно-кишечного тракта.
И вкусно, объеденье.

- Анна Филипповна, вы понимаете, какое количество вокруг вас здоровья, а вы им не пользуетесь?
АФ – Да, некогда, наверное, было.
- Ну а сейчас?
- Буду.
- Вам понравилось то, что вы здесь услышали? Вы какие-то для себя сделали выводы? Решения какие-то приняли?
- Обязательно
- Питание поменяете?
- Конечно
- Больше зятя не будете травить пельменями?
- Нет! Не буду! На здоровый образ жизни буду переводить его.
- Ну что же, мы очень рады, Анна Филиппова, что мы сумели вас убедить. Я думаю, что многие тоже сделали для себя какие-то выводы.
- Конечно
- Спасибо большое. Обязательно будьте здоровы. Следите за собой. Вы очень красивая и обаятельная женщина!
- Спасибо

------------------------

Завтра 24 Июля, 22 лунные сутки. Энергетика этого дня стимулирует умственные способности человека. Поэтому рекомендуется получать новые знания. Завтра энергия находится в области нижней части позвоночника и поэтому надо быть внимательными к поясничным позвонкам, области крестца и тазобедренным суставам. Избегайте переохлаждения этой области, а также тяжёлых и непривычных для вас физических упражнений. Завтра нужно плотно есть, однако предпочтение отдавайте только растительной пище.

- Известный французский писатель сказал замечательные слова, которые как нельзя более подходят к нашей сегодняшней теме. Он сказал, что «животное насыщается, человек ест, а умный человек умеет правильно питаться». Я желаю, чтобы сегодняшняя программа не прошла для вас бесследно. Питайтесь с умом и с пользой для своего здоровья.

- Доброго вам здоровьица!